Accendere il forno a 180 gradi. Versare in una ciotola la farina, il burro, lo zucchero, l’uovo, il sale, l’aroma di vaniglia, la buccia grattugiata del limone e impastare fino a formare un panetto. Fasciare con la pellicola e lasciare riposare 15 minuti in frigo.

Staccare dei pezzetti e formare le dita (non troppo grosse perché cuocendo aumentano un po’). Dare la forma, aiutarsi con la punta arrotondata di un coltello per segnare dove posizionare l’unghia che sarà una mandorla.

Se le mandorle hanno la buccia, metterle in una tazza con un po’ d’acqua e passarle qualche minuto al microonde, tiepide si sbucceranno in un attimo. Dall’altra parte infilare mezza ciliegina in modo che dia l’impressione del sangue che esce dalle dita mozzate. Sempre con il coltello segnate le righe delle falange. Posatele sulla teglia dove avrete messo un foglio di carta forno e infornate. Il tempo di cottura sarà di 10- 12 minuti.