Polpettine di besciamella e Asiago
Marzia Giustiniani @marziapape
Idea da una ricetta di Daniele Persegani
Polpettine di besciamella e Asiago
Idea da una ricetta di Daniele Persegani
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la besciamella abbastanza densa (una volta fredda deve essere lavorata con le mani)
- 2
Quando la besciamella è pronta, tagliate a cubetti il formaggio e unitelo, amalgamate bene, salate e pepate, lasciate raffreddare
- 3
Quando il composto sarà freddo, unite il tuorlo, amalgamate bene e formate le polpettine, passatele nella farina, nell' albume e infine nel pane grattugiato...
- 4
Friggete in olio ben caldo (170 gradi) fino a renderle belle dorate
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Sono una mamma, moglie, casalinga per forza..Le mie ricette, sono semplici, fatte per la mia famiglia o amici, genuine, con ingredienti, a volte ricercati e spesso, ricette riciclo, perchè come mi è sempre stato insegnato, NON SI BUTTA NULLA...e sono le ricette che piu' amo Spero siano di vostro gradimento.
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