Sbollentare le patate, giusto una sbollentata, poi mettere in una teglia un bel pezzo di burro e fare rosolare la cipolla tagliata a pezzettoni, aggiungete le patate già scolate, e unire sale, pepe, rosmarino, origano, timo, dragoncello, un filo d’olio di oliva e mettere tutto a forno, quando sono ben d’orati spegnete. Un contorno molto buono e gustoso 😋