Pizzette al Philadelphia

Alternativa all'euro classiche pizzette di sfoglia o con la normale pasta della pizza...volendo si possono fare anche con la ricotta al posto del Philadelphia...dato il periodo il mio bimbo ha suggerito di farle a forme di alberello

Pizzette al Philadelphia

Silvietta @cook_9600881

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Ingredienti

160 grfarina
160 grPhiladelphia
20 grburro
1 pizzicoBicarbonato
Sale
Passata di pomodoro
Origano
Mozzarella
Olio

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Unire in una ciotola farina Philadelphia il burro a tocchetti un pizzico di bicarbonato e sale e iniziare a impastare usando prima la punta delle dita e poi tutto il palmo mano
2

Una volta che si sarà ottenuto un panetto compatto e non appiccicoso avvolgerlo in una pellicola trasparente e riporlo in frigo per 15 minuti
3

Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata fino a uno spessore di 3 mm...con queste dosi ho ottenuto 24 alberelli...ovviamente dipende dalla dimensione dello stampo
4

Dopodiché farcirli con la passata di pomodoro condita con sale un filo d'olio e origano e sopra pezzettini di mozzarella
5

Infine infornare a 180° per 15 minuti