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Focaccia con le cipolle
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Foto di Focaccia con le cipolle

Focaccia con le cipolle

Rosanna Piemontese
Rosanna Piemontese @cook_7981140
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# fantasia abbinata alla canzone con le mani di Zucchero

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Focaccia con le cipolle

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Ingredienti

  1. 300 gacqua tiepida
  2. 4 glievito di birra
  3. 1 cucchiainozucchero
  4. 2 cucchiaiolio
  5. 1patata bollita e schiacciata
  6. 400 gfarina 00
  7. 100 gfarina rimacinata di grano duro
  8. 1/2 cucchiaiosale
  9. 1/2 kgcipolle bianche
  10. qbOlio
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e zucchero

  2. 2

    Aggiungere la patata schiacciata e l' olio e mescolare

  3. 3

    Aggiungere la farina e il sale e impastare facendo le pieghe

  4. 4

    Lasciare lievitare per 4 ore circa nel forno spento con la luce accesa

  5. 5

    Affettare le cipolle e lasciarle stufare con olio e sale per 10m circa e fare raffreddare

  6. 6

    Stendere l' impasto e farcire con le cipolle e ancora un filo d' olio e lasciare ancora lievitare per mezz'ora

  7. 7

    In forno a 200° per 15/20 minuti

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Rosanna Piemontese
Rosanna Piemontese @cook_7981140
il 17 gennaio 2018 11:48
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