Impastare con cura tutti gli ingredienti lasciando per ultimi l'olio e la curcuma.

Continuare fino a che la curcuma colora l'impasto in maniera omogenea.

Far lievitare l'impasto per un paio d'ore, o comunque fino al raddoppio del volume iniziale.

Stendere l'impasto lievitato, e tagliare dei triangoli, da cui si ricaveranno i cornetti.

Far lievitare per un'altra ora, o fino al raddoppio del volume iniziale, spennellare con olio, e infornare per 20 minuti a 200 gradi, controllare sempre.