Risotto con funghi e nduja
Marzia Giustiniani @marziapape
Risotto con funghi e nduja
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Innanzitutto prepariamo il brodo che ci servirà per il riso e mettiamo i funghi in ammollo
- 2
In un tegame largo e a sponde alte, mettete 1 filo d'olio e lo spicchio d'aglio, fate sciogliere la nduja, sciacquate bene i funghi, tagliate a pezzetti e uniteli alla nduja... Fate cuocere per 10 mn e mettete da parte
- 3
In un altro tegame largo mettete a tostare il riso, dopo qualche minuto, cominciate ad aggiungere il brodo... Fate cuocere
- 4
Quando il riso sarà molto al dente, trasferitelo nella padella con i funghi... Finite la cottura
- 5
Mantecate fuori dal fuoco con il burro e il parmigiano
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Sono una mamma, moglie, casalinga per forza..Le mie ricette, sono semplici, fatte per la mia famiglia o amici, genuine, con ingredienti, a volte ricercati e spesso, ricette riciclo, perchè come mi è sempre stato insegnato, NON SI BUTTA NULLA...e sono le ricette che piu' amo Spero siano di vostro gradimento.
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