Preriscaldare il forno a 180°C, foderare gli stampi da muffin con i pirottini di carta, quindi metterli da parte perché serviranno dopo

All’interno di una ciotola capiente versare le uova, il latte e l’olio di semi, mescolare con un mestolo di legno per qualche attimo giusto per mescolare gli ingredienti.
Aggiungere lo zucchero, la farina, il cacao amaro, il lievito per dolci e la vaniglia quindi mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungere anche i 70 grammi di gocce di cioccolato ed incorporarle al composto mescolando per qualche secondo.

Versare l’Impasto in ogni pirottino ricoprendo circa i 2/3 dell’altezza.
Infornare a 180°C per circa 20-23 minuti, fare la prova stecchino.

Una volta raffreddati, spalmare di mascarpone la superficie e ricoprire con i mini marshmallows.

Completare modellando la testa e le orecchie di pasta di zucchero