Io amo gli gnocchi😋😋😋😋😋😋

La patata viola, di origine sudamericana, ha un leggero retrogusto di nocciola e grazie alla sua consistenza farinosa, è adatta appunto per preparare gli gnocchi oppure il purè. Il suo colore è davvero particolare e magari può sembrare strano, ma è sicuramente d'effetto, sopratutto in occasione di ospiti a pranzo o cena.#gnocchi #tradizione #cucinaveronese

Dalla ricetta base di gnocchi di Laura C oggi ho provato a farli con gli spinaci!Veloci, facili, buoni!😋😋😋😋😋

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale, una ricetta molto facile e allo stesso tempo economica, vi basterà avere in casa semplicemente del latte e del semolino. Infatti la caratteristica di questi gnocchi ,è che non hanno niente a che vedere con i classici gnocchi di patate che tutti conosciamo: oltre a non prevedere la farina nella loro ricetta, gli gnocchi alla romana hanno una forma del tutto diversa e prevedono una cottura insolita, eseguita nel latte con aggiunta di burro, fino ad ottenere un composto sodo, dove poi verrà aggiunto lontano dal fuoco del tuorlo d'uovo e molto parmigiano. Lasciato raffreddare il composto, per poi ottenere dei dischetti di semolino abbastanza grandi che verranno conditi con burro fuso e parecchio pecorino e cotti poi nel forno fino a formare una deliziosa crosticina dorata. Si sa che come ogni ricetta della tradizione, esistono diverse varianti, principalmente nel modo di condire gli gnocchi.#gnocchifattiincasa

Mi sono fatta ispirare da questa stagione: #autunno. Quindi perché non cambiare l'elemento base per gli #gnocchi?Patate dolci o americane, per un piatto delicato ma allo stesso tempo deciso.

Ciao a tutti.. oggi vi lascio la ricetta, della mia mamma e prima ancora della mia nonna, per gli gnocchi senza uova, solo patate e farina.. ottimi con tutti i condimenti, dal sugo bianco al sugo rosso.. oggi noi, per la domenica, abbiamo deciso di farli classici, con sugo di carne e tanto parmigiano!#ricetteamodomio#ricettedifamiglia#mamma#nonna#gnocchi#patateefarina#patate#sugo#domenica

Sono alle prime armi con il Bimby e quindi mi sto cimentando con ricette che non facevo da tempo (per pigrizia).Gli gnocchi alla romana hanno sempre un suo perché 😋

Per fare questi gnocchi ho voluto provare la cottura delle patate🥔 al cartoccio in forno e devo dire che è stato un buon risultato...hanno mantenuto la forma in cottura e sono morbidi da sciogliersi in bocca😋👩🏼‍🍳#ilmiolibrolemieticette

Mi sono accorta solo adesso, ero convinta di averla condivisa, ma non è così, era per salutare il Carnevale, avevo pensato a degli gnocchi colorarti.Ho fatto una dose massiccia di gnocchi anche in previsione di poterli conservare con il mio fedele abbattitore.Non si possono fare certe lavorazioni solo per due, il tempo che si impiega è lo stesso, così invece è un modo intelligente di guadagnare tempo e impiegarlo in altri modi.Ok rimedio ora, una parte di quelli rossi li ho fatti ultimamente.#carnevaleincucina#dispensadimarzo

Giovedì gnocchi!!!!!E perché non farli con le carote????Sono delicati e facili da preparare. Cuocere le carote e le patate al vapore. Schiacciarle e una volta fredde aggiungere la farina. Formare un panetto non appiccicoso e poi dei filoncini, dove ricavare gli gnocchi. Cucinare un po' per volta e poi mantecarli con burro salvia e pepe rosa....#gnocchi#carote#salvia#peperosa#fattierifattiamodomio

Oggi per pranzo ho preparato gli gnocchi alla sorrentina. Ho preferito preparare gnocchi di ricotta al posto dei classici di patate, perché a mio gusto sono più leggeri. Ho aggiunto al sugo anche dei pomodorini.Ottimi gnocchi cremosi con pomodoro, mozzarella e basilico fresco, il tutto gratinato in forno.#dispensadimaggio#gnocchi#cookpad#fattoamano

Gli gnocchi ripieni sono un primo piatto saporito e davvero particolare. Si preparano con l’impasto dei classici gnocchi di patate e, in questa versione, vengono farciti con un ripieno dizucchine. Si ottengono così delle deliziose palline di patate ripiene che verranno poi servite con un condimento dal gusto delicato a base di burro, salvia e parmigiano o al pesto. #laricettadibigmama #gnocchi #gnocchiripieni #zucchine #vegetariano #patate #primopiatto #pastafresca #bimby #ilmiolibrolemiericette #ingredientesegreto