Coni di melanzane con ricotta alle erbe
Marzia Giustiniani @marziapape
Antipasto davvero veloce, saporito e fresco,
aggiungo, leggero, perchè non ci sono grassi, se non i pochi della ricotta
Coni di melanzane con ricotta alle erbe
Antipasto davvero veloce, saporito e fresco,
aggiungo, leggero, perchè non ci sono grassi, se non i pochi della ricotta
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate e affettate in modo sottile la melanzana e grigliatela per qualche minuto
- 2
Preparate la crema di ricotta, mettendo tutto in un mix con le lame, le erbe, sale, pepe, olio e le noci, tritate per qualche secondo, in modo che gli ingredienti si amalgamino
- 3
Prendete un cucchiaino di composto e farcite le melanzane, date loro la forma di un cono e mettete in un piatto di portata, magari accompagnato con qualche fetta di prosciutto crudo o con quello che piu’ vi gusta
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Sono una mamma, moglie, casalinga per forza..Le mie ricette, sono semplici, fatte per la mia famiglia o amici, genuine, con ingredienti, a volte ricercati e spesso, ricette riciclo, perchè come mi è sempre stato insegnato, NON SI BUTTA NULLA...e sono le ricette che piu' amo Spero siano di vostro gradimento.
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