Aggiungere le uova (sbattute un pochino con le gocce di colorante rosso) ed impastare velocemente fino ad ottenere un impasto sbricioloso

In una terrina setacciare insieme la farina, la vanillina ed il lievito; unire lo zucchero ed il burro morbido e lavorare un pochino con la punta delle dita

Stendere su questa base la crema di ricotta e nutella (ricotta ben sgocciolata amalgamata con tanta nutella) e distribuire sopra le briciole di frolla restanti

Con due terzi delle briciole formare la sagoma di una zucca sulla base di uno stampo antiaderente per crostate (da 26 cm.)

Cuocere nel forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa, fino a leggera doratura

Una volta fredda sformare su un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo