È un gran peccato che i carciofi si possano consumare per un breve lasso di tempo durante l’anno. Per il loro gusto particolare e le loro proprietà benefiche non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole.

ORECCHIETTE GAMBERI E CARCIOFI, un primo piatto semplice e gustoso con carciofi tagliati sottili, e code di gamberi saltati in padella con aglio e prezzemolo. Buonissime! Da provare! #cucinapugliese

Per questa ricetta mi sono ispirata ad una preparazione di un famoso chef napoletano.

Un'idea per il pranzo di domani? Che ne dite di un bel piatto di orecchiette, accompagnate da una verdura di stagione?Essendo una ricetta che ho fatto qualche anno fa, non ho foto della preparazione ma solo del piatto finale, però posso dirvi che è bonissima#dispensadigennaio #primopiatto #orecchiette #carciofi #nonsibuttavianiente

Un piatto squisito, molto semplice da realizzare e buono da gustare, cotto interamente nella friggitrice ad aria.Prima ho fatto ammorbidire la melanzana nel airfryer, poi ho tolto la buccia e ho schiacciato la polpa grossolanamente. Quindi ho aggiunto quasi tutti degli ingredienti, ho amalgamato il composto e ne ho versato più della metà in una teglia quadrata (19x19) rivestita con carta forno. Ho farcito con la mozzarella di bufala tagliata a fette e ho ricoperto con il resto del composto. Alla fine ho cosparso di pangrattato e grana grattugiato e ho cotto il gateau nella friggitrice ad aria per 15 minuti.Un secondo piatto ottimo, sia caldo, sia freddo, molto versatile, che puoi servire anche con l’aperitivo, basta tagliare il tortino in piccoli quadrotti.

#calendariodicembreHo comprato dei saltimbocca salernitani ( gustosissimi panini cotti in forno a legna) è li ho abbinati alla cicoria saltata e a fette spesse di mozzarella di bufala risultato strepitoso

Primo piatto semplice

adoro i fiori di zucchini cucinati in tutte le "salse"..fritti , per dare gusto a dei primi piatti , ripieni ecc, in questa ricetta li propongo ripieni di ricotta di bufala mozzarella di bufala e speck. questo piatto può essere servito come antipasto o secondo piatto

Ho provato anche io a realizzare i ravioli aperti per il corso di scuola pasta, ho avuto un piccolo problema per il fatto che, con questo caldo, la pasta si seccava facilmente e tendeva a rompersi in cottura, ma come prima prova diciamo che poteva andare peggio!#scuolapasta

Una focaccina da fare in padella con un ripieno gustoso ed un impasto particolare fatto con lo yogurt greco . Ottime con secondo o anche come aperitivo 😊 #BACKTOSCHOOL #GLOBALPRON2024 #PATATE