Pizza degli angeli
La ricetta che vi propongo è un dolce che nasce nel periodo natalizio. La pizza a sette sfoglie è un dolce tipico di Cerignola e la tradizione più antica vede la sua ricetta tramandata di madre in figlia. Questa mia ricetta tramandata da mia nonna...Oggi la dedico ad ogni lettore curioso e desideroso di imparare attraverso la cucina e i suoi segreti anche il piacere dello stare insieme a tavola con chi si ama. Il dolce più 'impegnativo' di Cerignola qui lo rinominerò 'La pizza degli Angeli'
Pizza degli angeli
La ricetta che vi propongo è un dolce che nasce nel periodo natalizio. La pizza a sette sfoglie è un dolce tipico di Cerignola e la tradizione più antica vede la sua ricetta tramandata di madre in figlia. Questa mia ricetta tramandata da mia nonna...Oggi la dedico ad ogni lettore curioso e desideroso di imparare attraverso la cucina e i suoi segreti anche il piacere dello stare insieme a tavola con chi si ama. Il dolce più 'impegnativo' di Cerignola qui lo rinominerò 'La pizza degli Angeli'
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Una volta creato l'mpasto per la sfoglia unendo gli ingredienti, si formeranno sette sottili sfoglie ripiene di ogni ingrediente utilizzato per il condimento.
NB: Il ricordo di questa ricetta si lega alla mia infanzia!
- 2
Procedete prima con la stesura della marmellata su ogni sfoglia creata e poi con il resto a disposizione.
- 3
Continuate così per ogni sfoglia da sovrapporre all'altra ricordando che ogni sfoglia sarà cosparsa di abbondante olio, specie sulla base e sull'ultima sfoglia di chiusura.
- 4
Cuocere in forno la pizza a sfoglie a 180° per 20 minuti circa fin quando sarà divenuta dorata!
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