Tronchetto della felicitàcità 🎄🏠🏵️
Delizioso Tronchetto a base di pasta biscotto, ripieno di golosissima crema mascarpone e Nutella.. Decorazione fatta in cioccolato plastico, cioccolato fondente e cioccolato bianco
Tronchetto della felicitàcità 🎄🏠🏵️
Delizioso Tronchetto a base di pasta biscotto, ripieno di golosissima crema mascarpone e Nutella.. Decorazione fatta in cioccolato plastico, cioccolato fondente e cioccolato bianco
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- 1
Preparazione :
Montate con le fruste le uova, zucchero, miele e la vaniglia. Quando composto diventa bello fermo aggiungere la farina setacciata. Versare il composto dentro una leccarda precedente imburrata e foderata con la carta forno.
Cottura 200 °C - 8 min - 2
Una volta cotta staccate delicatamente la pasta biscotto aiutandovi con un coltellino e rovesciatela su un piano da lavoro con ancora attaccata la carta forno e spolverizzate con lo zucchero semolato in modo che non si attacchi. Poi coprite con un canovaccio pulito in modo che si raffreddi senza però seccare.
- 3
Adesso preparate la crema: montare il mascarpone con le fruste elettriche e poi aggiungere man mano la Nutella finché composto non diventi bello cremoso.
- 4
Alla fine preparate ganasce al cioccolato fondente. Scaldate la panna senza farla bollire e poi aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzettini. Mescolate finché il cioccolato non si scioglie completamente..Mettere nel frigo per 1-2 h e poi montare con le fruste elettriche.
- 5
PROCEDIMENTO :
✳️Stendere pasta biscotto, spalmare con la crema e poi arrotolare. Tagliare i latti nel verso diagonale e poi formare il Tronchetto. Spalmare in superficie con il ganasce fondente.Per realizzare la crosta del Tronchetto ho sciolto cioccolato fondente a bagnomaria. Poi ho steso sulla carta forno.. lasciato raffreddare nel frigo. Una volta raffreddato ho arrotolato la carta forno in lunghezza nel modo che si spezza il cioccolato
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