Rotolo a sorpresa
Ho assaggiato questa pietanza ad una cena tra colleghe e ho subito pensato di proporlo ai miei per Natale
Rotolo a sorpresa
Ho assaggiato questa pietanza ad una cena tra colleghe e ho subito pensato di proporlo ai miei per Natale
Istruzioni per cucinare
- 1
In un recipiente mettere la carne macinata di tacchino, sale,pepe e sbattere insieme l'uovo intero
- 2
Amalgamare il tutto e aggiungere la ricotta
- 3
Stendere sulla tavola un foglio di carta forno di giusta misura, adagiarvi sopra sovrapposte l'una con l'altra le fette di spek
- 4
Prendete l' impasto di tacchino e ricotta e mettetelo sullo spek dandoli la forma del polpettone, tirate sopra le fette di spek ricoprendolo
- 5
Avvolgetelo con la carta forno legandolo come un arrosto
- 6
A questo punto mettetelo in una teglia da forno con l' olio e cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti
- 7
Quando sara' cotto e raffreddato mettetelo in frigo,separandolo dal sughetto che si sara' formato in cottura
- 8
Al momento di metterlo in tavola tagliatelo a fette e buttateci sopra il sughetto riscaldato
- 9
Questa pietanza e' comoda perche va cucinata qualche ora prima, o meglio il giorno prima
Cooksnap
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