Spaghetti al salmone, rucola e cioccolato
Non sembra, ma questo piatto nasce dall’intenzione di non buttare via nulla.
È stato un piatto improvvisato e ispirato soprattutto dalla fame.
Mentre giravo il mio solito video del lunedì, per cui erano necessari dei tempi di riposo, mi è venuto un certo languorino.
E con gli ingredienti che avevo in tavola ho provato ad associare un piatto di spaghetti ad una crema di rucola e mascarpone, salmone e cioccolato.
Il risultato è stato che alla fine la padella era vuota.
E ho fatto anche la scarpetta!!!
Spaghetti al salmone, rucola e cioccolato
Non sembra, ma questo piatto nasce dall’intenzione di non buttare via nulla.
È stato un piatto improvvisato e ispirato soprattutto dalla fame.
Mentre giravo il mio solito video del lunedì, per cui erano necessari dei tempi di riposo, mi è venuto un certo languorino.
E con gli ingredienti che avevo in tavola ho provato ad associare un piatto di spaghetti ad una crema di rucola e mascarpone, salmone e cioccolato.
Il risultato è stato che alla fine la padella era vuota.
E ho fatto anche la scarpetta!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Scaldate il burro e mettete a sudare la cipplla tagliata molto finemente
- 2
Aggiungete il salmone tagliato a fettine molto sottili.
Sfumate con il vino e fate dealcolizzare bene. - 3
Unite il fumetto.
- 4
Aggiungete il mascarpone e fate sciogliere.
Tritate al coltello la rucola e unite alla salsa. - 5
A parte cuocete gli spaghetti in acqua lievemente salata.
Quando sono un po’ meno cotti che al dente ritirateli dalla pentola e iniziate a spadellare. - 6
Aiutandovi con l’acqua della cottura fate amalgamare il tutto.
- 7
Servite con un’aggiunta di cioccolato fondente extra 70% grattuggiato.
Cooksnap
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (2)