Difficoltà : ★ ☆ ☆Simbolo della Pasqua, diventato col tempo un piatto regionale.La carne di Agnello è facilmente digeribile, e ha una cottura semplice e veloce. Si può cucinare al forno, in padella o sulla brace, noi oggi le faremo alla piastra❤️

Questa ricetta è nata dalla voglia di sperimentare una marinatura che veniva utilizzata nel periodo di Natale, durante la mia infanzia! Ho avuto regalato un ottimo miele di castagno che, in questo piatto, si sposa alla perfezione con la carne di agnello e mi regala ricordi di Natali meravigliosi!#intavolanichelfree #nichelfree #glutenfree #senzaglutine #senzalattosio

https://wp.me/pbsnWY-5IvOggi scopriamo una ricetta tradizionale Calabrese, un mix di gusti e sapori perfetti per esaltare le nostre costolette di agnello che diventano un piatto davvero eccezionale!Le costolette di agnello sono spesso utilizzate a casa nostra, sia io che Vivy ne siamo ghiotti, le prepariamo in tanti modi diversi (qui una versione al profumo di arancia), proprio perche le mangiamo spesso ci ha incuriosito questa ricetta con i peperoni e le olive che è tipica in Calabria.La ricetta in se è molto semplice, a far la differenza è sicuramente la scelta degli ingredienti, i peperoni, anche se a fine stagione, ci sono stati conigliati dal nostro fruttivendolo, le olive sono proprio di amici calabresi e il resto è stato un gioco di equilibri di spezie ed il risultato è stato esageratamente buono.Un piatto squisiti e di facile realizzazione. La carne resta tenera ma al tempo stesso con una crosticina gustosa e viene insaporita dall’intingolo saporito e goloso di peperoni, olive e cipolle. Il tutto viene completato dalle note aromatiche delle spezie che danno una spinta a tutto il piatto rendendolo equilibrato e ricco di sfumature!Un altro piatto tradizionali che non conoscevamo e che grazie a questa bella iniziativa abbiamo avuto la possibilità di provare!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#chefpierreturesso

L'altro giorno mio marito è arrivato a casa con un agnello intero.La prima cosa che ho fatto è il posto in freezer, poi ho messo in funzione l'abbattitore per surgelarlo correttamente.Per fare una coccola a mio marito una parte l'ho cucinata subito, infatti è stato veramente gradito. ❤️#secondo #agnello #carne #dicembreincucina

Ricetta di nonna Vittoria

Un grande classico a cui non si può rinunciare!

L'arrosto di agnello con patate e carciofi è un secondo piatto che darà molte soddisfazioni a voi e ai vostri commensali... la marinatura rende la carne molto profumata, morbida e non secca come succede a volte nelle cotture in forno.#calendariodicembre

Per tradizione in Puglia e specialmente nel barese come secondo a Pasqua si usa fare l'agnello al forno con patate!!! Sempre carne di produzione nostrana, condita con i prodotti della nostra meravigliosa terra: vino, olio, formaggio e patate!!!