Un classico della cucina italiana molto apprezzato, perfetto in ogni occasione. Prima di cuocere la carne, l'ho fatta macerare con l'olio, il succo di limone e le erbette aromatiche. #agnello #patate #iorestoacasa #cookpaditalia

Nella tradizione culinaria pugliese c'è anche l'agnello con patate al forno.Di solito viene preparato a Pasqua ma nella mia famiglia è un piatto della domenica.

L'agnello al forno con patate è un piatto tradizionale della cucina italiana e viene preparato specialmente del periodo della Pasqua. In Sicilia spesso si utilizza il castrato, che non è altro che un agnello adulto, la sua carne ha più proteine e più grassi dell'abbacchio e quindi è più gustosa.La carne del castrato ha bisogno di essere macerata almeno 2 ore e di una lunga cottura, perché è più dura, specialmente quando è nostrana.A casa mia l'agnello piace molto, però non lo mangiamo spesso, solo nelle grandi occasioni, quindi quando succede, preferisco comprarlo direttamente dagli allevatori della zona, gli animali sono allevati all'aperto e con la salutare erba dei nostri luoghi.La treccia di pane l'ho realizzata facendo l'impasto all'olio.#agnello #pasquaintavola

In vista della Pasqua ho voluto provare a cucinare l'agnello, carne fino a ieri a me "sconosciuta". L'ho accompagnato con le patate cotte insieme alla carne e ai carciofi stufati (su consiglio della zia ligure).

Agnello di Pasqua con carciofi e patate nel rispetto della vera tradizione. Ricetta semplice da preparare, dal sapore ricco e gustoso. L’Agnello per Pasqua viene arricchito da un contorno di patate e carciofi, insaporiti dalla cottura della carne.

L'arrosto di agnello con patate e carciofi è un secondo piatto che darà molte soddisfazioni a voi e ai vostri commensali... la marinatura rende la carne molto profumata, morbida e non secca come succede a volte nelle cotture in forno.#calendariodicembre

L'altro giorno mio marito è arrivato a casa con un agnello intero.La prima cosa che ho fatto è il posto in freezer, poi ho messo in funzione l'abbattitore per surgelarlo correttamente.Per fare una coccola a mio marito una parte l'ho cucinata subito, infatti è stato veramente gradito. ❤️#secondo #agnello #carne #dicembreincucina

Per tradizione in Puglia e specialmente nel barese come secondo a Pasqua si usa fare l'agnello al forno con patate!!! Sempre carne di produzione nostrana, condita con i prodotti della nostra meravigliosa terra: vino, olio, formaggio e patate!!!

Agnello alla vernaccia con olive !!! L’agnello alla vernaccia con olive è un piatto tipico della tradizione dedicato alle grandi occasioni.

Una tipica seconda portata perfetta per un pranzo di Pasqua con amici e parenti semplice da realizzare e gustosissimo. Il cipollotto regala alla preparazione un aroma incredibile che esalta l'intero piatto. Volendo si possono aggiungere anche altre erbe aromatiche a piacere e sfumare con vino bianco durante la cottura.#PasquainCucina #grembiulecookpad2025 #cookpadapron2025 #CA2025 #calendarioaprile #agnello #patate #cipollotti

Difficoltà : ★ ☆ ☆Simbolo della Pasqua, diventato col tempo un piatto regionale.La carne di Agnello è facilmente digeribile, e ha una cottura semplice e veloce. Si può cucinare al forno, in padella o sulla brace, noi oggi le faremo alla piastra❤️

Questa ricetta è nata dalla voglia di sperimentare una marinatura che veniva utilizzata nel periodo di Natale, durante la mia infanzia! Ho avuto regalato un ottimo miele di castagno che, in questo piatto, si sposa alla perfezione con la carne di agnello e mi regala ricordi di Natali meravigliosi!#intavolanichelfree #nichelfree #glutenfree #senzaglutine #senzalattosio