Ceci e Zucca
Ceci e zucca vanno d'accordo con il rosmarino, l'aglio, la curcuma... perché non provare a combinare il tutto?! Prova riuscita, a mio avviso!
Ceci e Zucca
Ceci e zucca vanno d'accordo con il rosmarino, l'aglio, la curcuma... perché non provare a combinare il tutto?! Prova riuscita, a mio avviso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Far bollire i ceci in acqua con un po' di rosmarino e con la radice di curcuma, magari aprendola in parti
- 2
Tagliare la zucca a tocchetti e metterla in una padella profonda con l'olio, l'aglio, il rosmarino, la curcuma in polvere, il pepe, un po' di curry ed il sale.
- 3
Aggiungere alla zucca in cottura, per evitare che si bruci o si attacchi, un po' di acqua dei ceci, fino a quando sarà possibile romperla con la forchetta, lasciandone, però, alcuni tocchetti più grandi
- 4
Unire nella padella della zucca i ceci scolati e far ritirare i liquidi di cottura
- 5
Servire caldo
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