Una golosa focaccia nata dagli avanzi in casa. Alta, soffice e ripiena per me l'ABC delle focacce...#dispensadigennaio#nonsibuttavianiente

Una bella focaccia dall'aspetto diverso dal solito ripiena di cotto e formaggio come accompagnamento di una cena tra amici o parenti? 😋#focaccia #lievitati #ricettefacili #antipasto #ricettaitaliana #forno #cottoeformaggio #carbonevegetale #foodporn #festa #buffet

Beh che dire, una bella focaccia ripiena come accompagnamento di una cena tra amici o parenti? Gnam😋#globalapron2024 #focaccia #broccoli #olive #forno #lievitati #ricettefacili #antipasto #cavolichesfida #ricettavegetariana

Ciao a tutti.. a me piacciono tantissimo le focacce.. soprattutto quelle belle sofficiose, ariose e con tanti buchi.. ma quello che di solito mi fa desistere dal prepararle sono proprio i tempi di lievitazione, che spesso sono molto lunghi e magari ti viene quella voglia di focaccia alle 5 del pomeriggio e alla fine si fa prima ad ordinare una pizza 😆😆😆😆😆..!!! Finalmente però ho trovato una ricetta semplicissima, velocissima, senza bisogno di impastare nulla, ci basta un cucchiaio e una ciotola, si fa con tre ore di lievitazione e 20 minuti di cottura totali..!Ero sinceramente un po scettica visto che era l'unica ricetta "diversa" dalle altre che prevedono planetarie, aggiunta strategica di ingredienti a determinate temperature e molta lavorazione dell'impasto per incordare bene la massa.. ma alla fine ho voluto provare e mi sono davvero ricreduta 🤩🤩🤩🤩🤩.. é piaciuta tantissimo a me ma anche a tutta la mia famiglia.. finalmente, da oggi, potrò deliziare i nostri palati e fare la focaccia quando e come voglio 🤩🤩🤩🤩🤩!!!#focaccia#impastoveloce#senzaimpastare#focacciaalveolata#ricetteamodomio#pizza#pizzaefocaccia

La pizza in teglia, soffice e biscottata .....leggera e digeribile.....per 2....💕#pizza#margherita#homemade#serataa2#estateitaliana#fattierifattiamodomio

La pizza margherita è nata a Napoli nel 1889 in omaggio alla Regina, ad opera del pizzaiolo Raffaele EspositoLa vera pizza margherita la cui ricetta non prevede altro che: farina, acqua, sale e lievito di birra.Una buona pizza margherita deve essere morbida, deve piegarsi in mano una volta tagliata in maniera da poterla piegare senza difficoltà “a portafoglio,deve essere sottile in modo da sciogliersi in bocca.La pizza fatta in casa si può cuocere in tanti modi,ma quello che si avvicina di più alla pizza della pizzeria (se non avete forno a legna o fornetti professionali) è sicuramente quello di cuocerla in padella di pietra e poi sotto al grill e ancora meglio su pietra refrattaria o lavica

Come prima cosa ci tengo a precisare che solo una focaccia come questa e con questi ingredienti come condimento può essere chiamata focaccia barese, tutte le altre sono semplicemente focacce ma non potranno essere chiamate focaccia barese.Scusatemi se lo scrivo subito ma lo faccio perché ci tengo molto a questa cosa e perché non voglio diffondere false ricette.Questa è la ricetta testata ormai da anni per fare in casa la focaccia barese come quella del panificio. Chi l'ha provata non l'ha più lasciata come ricetta. Ho realizzato anche un video tutorial per essere più chiara. Le dosi sono per una teglia da 40 cm.

Questa focaccia Gravinese tradizione della festa del papà e di SAN Giuseppe protettore dei lavoratori e di tutti i papà, ripiena di cipolle lunghe o cipollotti o ancora sponsali con aggiunta di uva sultanina alici e olive una vera goduria.

Quando mi viene la malinconia di casa delle nonna e della mia infanzia, mi metto a cucinare le sue ricette. Questa è una delle tante, la focaccia ripiena di cipolle, tonno e capperi. Non mancava mai le sere d estate e a ogni compleanno

Questa è una pizza in teglia che cuocio su pietra refrattaria. Utilizzo la tecnica della gelatinizzazione a caldo per aiutarmi con l’alta idratazione e il poolish come pre fermento. Croccante fuori, ma morbida e alveolata dentro. La preferisco margherita, ma qualsiasi altro condimento si presta!🍕

Vi è mai capitato di essere indecisi tra una bella pizza farcita con i vostri ingredienti preferiti e uno sfizioso calzone che racchiude al suo interno un ripieno goloso? A me piuttosto spesso... e in questo modo posso coniugare gli aspetti che più mi piacciono di entrambi: la crosticina dorata e profumata di pomodoro e formaggio all'esterno e il ripieno che preferisco all'interno! Grazie a Sabrina di Big Mama's Kitchen per avermi dato l'ispirazione!#cooksnap#ingredientesegreto

Dopo 28 ore di ansia... fra lievitazioni varie e maturazione in frigo.Pizza in teglia idro 70%: focaccia con salamoia, tricolore con pomodorini in forno stracciatella e rucola, tonno e cipolle caramellate, würstel quest'ultima con mozzarella.Che soddisfazione.Vi consiglio di partire con l'impasto alle ore 17 così da infornare più o meno alle 20 del giorno successivo.