Risotto integrale zucchine e fiori di zucca
Madame lory @cook_16438821
Adoro la primavera per le verdure che mi offre! #primaverainverde
Risotto integrale zucchine e fiori di zucca
Adoro la primavera per le verdure che mi offre! #primaverainverde
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare zucchine a cubetti piccoli, pulire i fiori e mettere da parte.
- 2
Fare un soffritto leggero in pentola con la cipolla tritata.
- 3
Aggiungere il riso e farlo tostare.
- 4
Sfumate con il vino e far evaporare a fiamma vivace.
- 5
Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti piccoli e coprire con 2 mestoli di brodo e aggiungendo sempre altro brodo per cuocere in riso.
- 6
Gli ultimi 15 minuti aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti(senza semi) con la puntina d’ aglio tritato, i fiori di zucca e regolare di sale.
- 7
Servire con prezzemolo tritato e buon appetito.
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