Crespelle con besciamella ai formaggi fatte con il simile bimby

Cinzia Modé
Cinzia Modé @cook_14378217
san giorgio di mantova

pasqua in cucina

Crespelle con besciamella ai formaggi fatte con il simile bimby

8 stanno pensando di prepararla

pasqua in cucina

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

pochi minuti
1 a testa
  1. 500 mllatte
  2. 4uova
  3. 220 grfarina 00
  4. 30 grolio semi
  5. 1 pizzicosale
  6. besciamella
  7. 1/2 litrolatte
  8. 50 grburro
  9. 50 grfarina
  10. 1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

pochi minuti
  1. 1

    Nel cuco con lama impasti ho messo le uova, il pizzico d sale.

  2. 2

    La farina.

  3. 3

    Il latte

  4. 4

    Olio

  5. 5

    Ho mescolato la pastella vel 5 per 1 minuto. controllare con una spatola che non ci siano grumi.

  6. 6

    Ho controllato con la spatola che non ci fossero eventuali grumi e ho riavviato a vel 9 per 40 secondi.

  7. 7

    E poi altri 20 secondi a vel 12.

  8. 8

    Ho trasferito in una caraffa in frigo x 2 ore coperta con pellicola

  9. 9

    X la besciamella

  10. 10

    Mettete nel recipiente l’accessorio x mescolare e unite 50g di burro e 50g di farina. Azionate a velocità 4 per 5 minuti a 90°C. Unite quindi il latte (meglio se caldo) e azionate a velocità 5 per ulteriori 6 minuti a 90°C. Trascorso questo tempo condite con sale.. io ho messo formaggio a pezzetti e fatto andare a velocità 5 90° x 2 minuti

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Cinzia Modé
Cinzia Modé @cook_14378217
il
san giorgio di mantova
vegetariana da 3 anni
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili