Crespelle con besciamella ai formaggi fatte con il simile bimby

pasqua in cucina
Crespelle con besciamella ai formaggi fatte con il simile bimby
pasqua in cucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Nel cuco con lama impasti ho messo le uova, il pizzico d sale.
- 2
La farina.
- 3
Il latte
- 4
Olio
- 5
Ho mescolato la pastella vel 5 per 1 minuto. controllare con una spatola che non ci siano grumi.
- 6
Ho controllato con la spatola che non ci fossero eventuali grumi e ho riavviato a vel 9 per 40 secondi.
- 7
E poi altri 20 secondi a vel 12.
- 8
Ho trasferito in una caraffa in frigo x 2 ore coperta con pellicola
- 9
X la besciamella
- 10
Mettete nel recipiente l’accessorio x mescolare e unite 50g di burro e 50g di farina. Azionate a velocità 4 per 5 minuti a 90°C. Unite quindi il latte (meglio se caldo) e azionate a velocità 5 per ulteriori 6 minuti a 90°C. Trascorso questo tempo condite con sale.. io ho messo formaggio a pezzetti e fatto andare a velocità 5 90° x 2 minuti
Cooksnap
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