Sformatino di pane alla pizza Napoli

Name: Sformatino di pane alla pizza Napoli
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 5-6 fette pane toscano raffermo; 3 filetti acciuga; 1 cucchiaio capperi; Olio evo; 10 Pomodorini; 1 mozzarella; Basilico; Sale; Origano; Pepe; q.b Pan grattato

Paola Maionchi @cook_14723718

Firenze

Pane avanzato... due mozzarelline ...qualche acciughina ....Cosa mi invento ??
#ricettabaserecupero

Sformatino di pane alla pizza Napoli

Paola Maionchi @cook_14723718

Firenze

Pane avanzato... due mozzarelline ...qualche acciughina ....Cosa mi invento ??
#ricettabaserecupero

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Ingredienti

15 minuti

3 porzioni

5-6 fettepane toscano raffermo
3 filettiacciuga
1 cucchiaiocapperi
Olio evo
10Pomodorini
1mozzarella
Basilico
Sale
Origano
Pepe
q.bPan grattato

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Levare la corteccia al pane e tagliare le fette a dadini, mettere i pezzetti di pane in forno a 180 ° e tostare leggermente. Intanto tritare le acciughe, i capperi.il basilico. Spellare i pomodori e tagliare finissimi, preparare anche la mozzarella a pezzettini piccoli.
2

Imburrare tre recipienti per tortini e rivestire di pangrattato. Togliere il pane dal forno e metterlo in una ciotola aggiungere il trito delle acciughe e quello dei pomodori mescolare bene. Aggiungere il sale il pepe e origano.Aggiungere alla fine la mozzarella e un cucchiaio di olio evo. Distribuire negli stampini e pressare leggermente. Cuocere a 160° per 10 minuti mettendo gli stampini a bagnomaria.
3

Buon appetito 😋