Ciao a tutti.. oggi vi propongo un piatto ottimo per una calda #estateitaliana.. l'arista.. di solito quando si pensa all'artista si immagina sempre un piatto caldo, con la carne servita con salse di vario tipo.. io invece oggi, vista la stagione, ho voluto provarla fredda prendendo spunto da ricette trovate in rete. La carne viene servita come un carpaccio o una bresaola, in due versioni.. la prima: con tanta rucola, scaglie di grana, pomodorini, olio e aceto balsamico; la seconda: con funghi champignon freschi, pomodorini, pomodorini, scaglie di grana, olio e aceto balsamico.#estateitaliana#ricetteamodomio#arista#rucola#scagliedigrana#funghi#pomodorini#acetobalsamico#piattofreddo

#ricettesanePiatto leggero, adatto a diete , semplice da preparare,questa gustosa insalata può essere un piatto unico, ricco di nutrienti, volendo si possono aggiungere scaglie di grana o delle mandorle

Quando la bresaola si incontra con Philadelphia e rucola 😍

Quando non si ha voglia di cucinare o semplicemente si ha voglia di mangiare sano equilibrato e leggero si opta sempre per un piatto fresco e già pronto. E cosa c'è di più semplice che impattare delle fette di bresaola della Valtellina, rucola fresca condita con semplice olio e limone, e delle scagliette di grana?

Le tagliatelle con pesto di rucola, bresaola e fondutina di Asiago Fresco sono un piatto davvero gustoso, oltre che bellissimo! Come sempre, nascono dalla necessità di finire qualcosa di aperto, la bresaola nello specifico. Quando penso alla bresaola, penso subito a rucola e Grana, quindi ho deciso di abbinarli… solo che al Grana ho sostituito il mio adorato Asiago, in particolare qui ho usato il Fresco, quello con la stagionatura minore, morbido e golosissimo! Per aggiungere quel tocco in più, io ho usato delle tagliatelle ai funghi porcini, ma anche con delle comuni tagliatelle sarà un piccolo capolavoro

Per la challenge de "La Tavola dei Colori" ho scelto di utilizzare un ingrediente del colore verde 💚, poiché mi ricorda freschezza ed estate. Un primo veloce da fare e molto gustoso. Per rendere ancora più buono questo piatto si possono aggiungere anche delle scaglie di grana.#latavoladeicolori#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024#calendarioluglio#Rucola#Bresaola

L'insalata mista con patate e bresaola è un piatto semplice ma molto ricco e nutriente che porterà alla vostra tavola un tocco di colore e di allegria 🎉🌸🎉#lastanzadeisapori#CARNEVALEINCUCINA #ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #contorno #piattounico #insalata #patate #bresaola

Il Carpaccio di Vitello con Rucola, Scaglie di Grana e Ciliegino è un piatto da preparare nelle occasioni speciali come antipasto o secondo piatto quando volete stupire i vostri commensali.

Per un antipasto tra amici nella romantica cena di san valentino non può mancare un po' di pesce affumicato poggiato su un letto di rucola e scaglie di Grana ♡

#INGREDIENTIDIAGOSTOArriva l'estate e abbiamo bisogno di leggerezza. Un piatto che può sostituire sicuramente un secondo. Oppure un antipasto. Dipende dalla quantità. Nettarine gialle, San Daniele, Burrata, Rucola e Granella di pistacchi.

Antipasto super fresco, dal sapore agrumato, saporito e leggero....ma soprattutto.... senza cottura....l’insalata mista con il finocchio croccante, il dolce del mango e l’acidulo dell’arancia si sposa benissimo con il pesce spada.Ottimo antipasto.#antipasto#pescespada#stellepadelle#fattierifattiamodomiov

Siamo abituati normalmente a gustare le fragole in macedonie di frutta o dolci,e datosi che mi piacciono molto le insalate estive con la frutta oggi ho optato per le fragole , che in questo periodo sono al culmine della loro dolcezza.Le ho abbinate ad un insalata di rucola,soncino e lattuga,ho aggiunto gherigli di noci e condita con una vinagrette a base di olio evo,succo di limone , aceto balsamico sale ed un pizzichino di zenzero in polvere.Accompagnato da dei crostini integrali.Fresca e leggera.😋#fruttidimaggio#globalgrembiule2024