Trota salmonata in crosta di zucchine
Trota salmonata in crosta di zucchine
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendete la trota salmonata pulitela e ricavatene 2 filetti (o fatelo fare alla pescheria se preferite😛)
- 2
Pulite le zucchine e tagliatele a rondelle di pochi millimetri
- 3
Condite il filetto di trota con sale pepe qualche fettina d'aglio, io al posto del sale, l'ho spennellata con salsa di soia e succo di zenzero
- 4
Tritate aglio timo e maggiorana, una piccola parte mettetela sui filetti l'altra nella ciotola con le rondelle di zucchine, a cui poi aggiungerete sale, pepe e olio e anche qui se vorrete e vi piace un po’ di salsa di soia. Amalgamate bene e lasciate riposare qualche minuto
- 5
Stendete della carta da forno su una placca da forno e mettetevi un filo d'olio, poi adagiatevi i filetti di trota e iniziate a disporre le fettine di zucchina fino a completa copertura. Io avevo qualche pomodorino che mi avanzava e li ho messi. Ed ho aggiunto su un filetto anche del pangrattato per vedere in altra variante...
- 6
Mettere in forno a 180 gradi per 15/20 minuti. Io l'ho servita con una “maionese” di zucchine
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