Patate ripiene con cuore d'uovo
Croccanti e dal cuore morbido. Una base di patata al cartoccio che ospita una farcia d’uovo ricoperta di mozzarella sfilacciata. Ottimo secondo o in sostituzione ad un piatto di pasta che potrete degustare con del buon pane fresco.
Patate ripiene con cuore d'uovo
Croccanti e dal cuore morbido. Una base di patata al cartoccio che ospita una farcia d’uovo ricoperta di mozzarella sfilacciata. Ottimo secondo o in sostituzione ad un piatto di pasta che potrete degustare con del buon pane fresco.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate sotto getto d’acqua fredda le patate.
- 2
Predisponete sulla leccarda un foglio di carta da forno disponendo le patate.
- 3
In forno 180° per circa 45 minuti. (Potete scegliere di sbollentare se preferite).
- 4
A cottura terminata lasciate raffreddare le patate.
- 5
Quando saranno freddate con l’aiuto di un coltello create un cerchio ovale scavando appena nella patata.
- 6
Aggiungete poi un pizzico di sale, rompete l’uovo al suo interno salandolo appena e terminate aggiungendo prosciutto, abbondante mozzarella e una spolverata di pepe.
- 7
Coprite poi la patata con il cappelletto tagliato inizialmente.
- 8
Effettuate questa operazione per le restanti patate.
- 9
Cospargete una teglia antiaderente con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- 10
Sistemate l’una vicino l’altra le patate.
- 11
In forno 180° per 15 minuti et voilà.
Cooksnap
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