Frittelle di zucchine

Sfiziose e saporite, saranno un ottimo antipasto o un gustosissimo #contorno. #buoncompleannozodio
#contorni #zucchine #verdure #ricettebase #grandiclassici #frittelle #teamzucchine #dispensadiluglio
Frittelle di zucchine
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Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare, asciugare e grattugiare le zucchine. Tagliare a dadini piccolissimi la provola. Tenere zucchine e provola da parte.
- 2
Preparare la pastella con la farina, il parmigiano, le uova, l'acqua, il pepe e il sale. Mescolare bene gli ingredienti per realizzare una pastella cremosa e senza grumi.
- 3
Aggiungere zucchine grattugiate e provola alla pastella. Mescolare bene.
- 4
In una padella Zodio far riscaldare l'olio e quando raggiunge la giusta temperatura versare a cucchiaiate la pastella con le zucchine. Friggere le frittelle, adagiarle su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso e servire.
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