Iniziamo a pulire bene le cozze, le laviamo, togliamo il bisso e le apriamo a mano o sulla fiamma. Teniamo da parte qualcuna intera perché ci servirà come decorazione.

In una padella mettiamo dell'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio tritato e il peperoncino, dopo di che uniamo le cozze aperte e intere. Sfumiamo con il vino e aggiungiamo il concentrato di pomodoro.

In un'altra padella mettiamo sempre un po d'olio d'oliva con la cipolla tritata, uniamo gli asparagi precedentemente lavati, puliti e tagliati a pezzetti. Sfumiamo con il vino e aggiungiamo sale e pepe.

In una pentola portiamo a bollore l'acqua salata per gli spaghetti. A tre quarti del loro tempo li spostiamo nella padella con le cozze e finiamo aiutandoci eventualmente con l'acqua di cottura. In fine uniamo anche gli asparagi e spadelliamo. Ora non ci resta che mangiarli. Buon appetito.