Tanzaku 🎋 - Riso venere, cozze e burro aromatizzato
Ho pensato a questo piatto mentre pensavo a cosa scrivere su i miei tanzaku , fantasticando su delle pannocchie grigliate accompagnate con fiocchi di burro aromatizzato, mais dire mais, da questo pensiero mi è poi saltato in mentre che il riso venere ha quel sentore di pop corn e allora perché non cercare di ricreare quello stesso abbinamento sott'acqua? Acqua di cozze.. e quindi via, un piatto relativamente veloce a parte la cottura del riso, che si mangia con le dita, con le bacchette, come volete insomma.. iniziate a pensare a cosa desiderate davvero perché domani è Tanabata!
Tanzaku 🎋 - Riso venere, cozze e burro aromatizzato
Ho pensato a questo piatto mentre pensavo a cosa scrivere su i miei tanzaku , fantasticando su delle pannocchie grigliate accompagnate con fiocchi di burro aromatizzato, mais dire mais, da questo pensiero mi è poi saltato in mentre che il riso venere ha quel sentore di pop corn e allora perché non cercare di ricreare quello stesso abbinamento sott'acqua? Acqua di cozze.. e quindi via, un piatto relativamente veloce a parte la cottura del riso, che si mangia con le dita, con le bacchette, come volete insomma.. iniziate a pensare a cosa desiderate davvero perché domani è Tanabata!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prima cosa, mettere a bollire l'acqua per il riso, tenetevi bassi con il sale, anzi potete anche ometterlo, perché useremo l'acqua delle cozze. Una volta che l'acqua bolle cuocete il riso e lasciate freddare.
- 2
Nel frattempo mettete in una padella un giro d'olio con dell'aglio tritato e i gambi del prezzemolo, fate aprire le cozze come nella pepata aggiungendo pepe nero abbondante e prezzemolo tritato. Poi filtrate l'acqua e sgusciate le cozze.
- 3
Prendete il burro e fondetelo in un pentolino, appena è fuso spegnete e aggiungete un abbondante trito di timo limonato, prezzemolo e peperoncino fresco
- 4
Condite il riso con l'acqua delle cozze e fate riposare in frigo. Dopodiché componete il piatto con il riso nell'acqua delle cozze sotto, le cozze e un giro di burro aromatizzato. Buon appetito!
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