Melanzane e finocchi allo zenzero e salsa di soia

Oggi ho voluto provare un contorno diverso dal solito, ho abbinato le melanzane ai finocchi e li ho cucinati in un modo che ricorda i piatti orientali.
Lo zenzero e la salsa di soia, insaporiscono le verdure senza bisogno di aggiungere sale. Queste verdure sono perfette come contorno, ma anche come condimento per il riso Basmati o per gli spaghetti di soia.
Melanzane e finocchi allo zenzero e salsa di soia
Oggi ho voluto provare un contorno diverso dal solito, ho abbinato le melanzane ai finocchi e li ho cucinati in un modo che ricorda i piatti orientali.
Lo zenzero e la salsa di soia, insaporiscono le verdure senza bisogno di aggiungere sale. Queste verdure sono perfette come contorno, ma anche come condimento per il riso Basmati o per gli spaghetti di soia.
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire il finocchio e tagliarlo a fettine.
- 2
Tagliare la melanzana a tocchetti, scaldare l’olio in una padella, aggiungere lo zenzero grattugiato, la cipolla essiccata e i semi di sesamo.
- 3
Unire i tocchetti di melanzana e le fettine di finocchio, lasciar insaporire bene, poi sfumare con la salsa di soia.
- 4
Aggiungere un po’ d’acqua calda, coprire e cuocere per 10 minuti circa.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Spaghetti con verdure saltate e salsa di soia Spaghetti con verdure saltate e salsa di soia
Se come me amate i sapori orientali e la salsa di soia, questo piatto vi piacerà sicuramente. Semplice da fare, ricco di verdure e di sapore. 😋 Stefania Fusco -
Broccolo alla salsa di soia Broccolo alla salsa di soia
Volevo sperimentare la salsa di soia con una verdura per creare un contorno sfizioso invece delle solite ricette e vi dirò mi è piaciuto molto di sicuro lo rifarò perché è velocissimo da fare è una volta messo in forno non ha bisogno di attenzioni e ci si può dedicare a fare altre cose 😄#viaggioincucina#globalapron2024 chiara -
Salmone glassato con salsa di soia, porri caramellati e basmati alle verdure Salmone glassato con salsa di soia, porri caramellati e basmati alle verdure
Salmone glassato con salsa di soia e miele, porri caramellati su crema di porri, riso basmati con verdure al curry. Carlo.NC -
Cavolo cappuccio con salsa di soia e sesamo Cavolo cappuccio con salsa di soia e sesamo
Questa ricetta nasce dal desiderio di scoprire nuovi sapori e di viaggiare pur rimanendo nella propria cucina.Questo contorno lo abbino solitamente ad un ottimo trancio di salmone fresco grigliato e al riso basmati.#giocoestate simo_sweetdays -
Verza ai pomodori secchi e zenzero Verza ai pomodori secchi e zenzero
La verza ai pomodori secchi e zenzero, è un contorno molto saporito, nonostante non ci sia per niente sale. I pomodori secchi e la salsa di soia insaporiscono notevolmente già da soli. Se piacciono, si possono aggiungere dei pinoli e un pizzico di peperoncino.Cotta in questo modo, cioè senza lessarla prima, la verza conserva tutto il suo sapore e le sue proprietà che altrimenti verrebbero perse per la maggior parte nell’acqua di cottura. Una pizza per amica -
Pollo caramellato in salsa di soia Pollo caramellato in salsa di soia
La passione per la cucina cinese mi ha portato a sperimentarne qualche ricetta, oltre agli spaghetti di soia con verdure , gli involtini primavera ,i ravioli di carne , ed il classicissimo riso cantonese è la volta del pollo caramellato! Ottimo se accompagnato da riso in bianco basmati o verdure in padella 😉#dimmicosacucini#cucinadalmondo Sweetdora_bakery -
Melanzane impanate con pomodorini e rucola e con salsa di soia zenzero e sesamo Melanzane impanate con pomodorini e rucola e con salsa di soia zenzero e sesamo
Le cotolette sono un secondo piatto tra i più apprezzati da grandi e piccini; oggi voglio presentarvi un'alternativa gustosa preparata con le melanzanePer la ricetta devo ringraziare @cookingbox24 #lamiavariante non ho utilizzato la paprika e l'ho preparata in due versioni:Con i pomodorini rucola e scaglie di parmigianoE con una salsa allo zenzero e salsa di soiaLa ricetta è semplice l'unico inconveniente è accedere il forno per cuocere le melanzane ma sono talmente buone che non ve ne pentireteHo accompagnato il tutto con del riso venere cotto per assorbimentoEd ecco qua!!!!Buona cena a tutti 😉#cooksnap#globalcookpadgames#globalapron2024 Francesca Diomede -
Spaghetti di soia con verdure... Spaghetti di soia con verdure...
Piatto veloce? = (uguale) ad un mix tra Asia e Italia.....Spaghetti di soia con verdure miste, luganica e salsa di soia....con 30 minuti il piatto è pronto in tavola....Veramente stuzzicante...#spaghettidisoia#verdure#luganica#kikkoman#aeternum#piattoveloce#family#fattierifattiamodomio Paola Catalano -
Salmone in crosta di sesamo e papavero, salsa di mele e zenzero Salmone in crosta di sesamo e papavero, salsa di mele e zenzero
Adoro lo zenzero e ho voluto provare ad abbinare il salmone a questa salsa di mele .....assolutamente da provare#ricetteatempo incucinaconvik -
Verdure saltate Verdure saltate
#dispensadiottobreVerdure saltate, ottime come ripieno per ravioli cinesi, spaghetti di soia, cuscus, involtini primavera o solamente come contorno. Bigmama's kitchen -
Noodles saltati con verdure, salmone e salsa di soia 🍜🇨🇳🏮 Noodles saltati con verdure, salmone e salsa di soia 🍜🇨🇳🏮
Ciao a tutti.. il mio cuore è in Oriente e chi ha visto le mie ricette forse lo ha capito.. adoro tutto della loro cucina e quando posso cerco sempre di orientalizzare i miei piatti.. come questo ad esempio.. volevo fare una classica pasta zucchine e salmone ed alla fine é diventata una pasta tipica cinese (i noodles) con verdure saltate e salmone, il tutto impreziosito dal sapore sapido della salsa di soia e dall'inconfondibile sapore particolare dell'olio di sesamo.. che da solo regala note dolci e al tempo stesso amarognole, come quelle della noce..!#noodles#cina#oriente#ricetteamodomio#adietacongusto Francesca -
Polpette di pollo e zenzero Polpette di pollo e zenzero
Oggi mi sono dedicata alla preparazione delle polpette.Sono sempre un ottima soluzione ad ogni esigenza, ma queste in particolare possono.mettere d'accordo anche per chi ha delle particolari esigenze alimentari.Non ho usato pane, non ho usato l'uovo, non ho usato latte.Ok se siete curiosi non resta che leggere il procedimento.Per accompagnarle io ho scelto la salsa di soia ma potete accompagnarle con quello che più vi piace.#ricettebase #dispensadimaggio#pollo rosso rubinian
Altre ricette consigliate
Commenti