293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)

Name: 293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam yang sudah di bersihkan, rebus separo matang; 3 kelopak jamur kuping, iris tipis (tambahin jika suka); 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit (saya ga pake, kehabisan); 3 batang bawang prei, iris agak besar; 1 bh bawang bombay; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saos inggris; 1 sdm saos raja rasa; 1 sdt merica bubuk; secukupnya garam dan kaldu bubuk; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menumis; ▶️ BUMBU HALUS:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 ruas jari lengkoas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 3 butir cengkeh; 1 butir bunga lawang; 3 butir kapulaga

Becksz's Kitchen @becksz23

Padang - Malang

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

Lebih banyak

293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)

Becksz's Kitchen @becksz23

Padang - Malang

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam yang sudah di bersihkan, rebus separo matang
3kelopak jamur kuping, iris tipis (tambahin jika suka)
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit (saya ga pake, kehabisan)
3 batangbawang prei, iris agak besar
1 bhbawang bombay
4 sdmkecap manis
1 sdmsaos inggris
1 sdmsaos raja rasa
1 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk menumis
▶️ BUMBU HALUS:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 ruas jarilengkoas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
3 butircengkeh
1 butirbunga lawang
3 butirkapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay sampai wangi dan agak berubah warna.
2

Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. aduk rata.
3

Lalu masukkan jamur kuping. masak sebentar
4

Masukkan ceker. aduk rata. tambahkan air sampai ceker terendam. lalu tambahkan merica, garam, dan kaldu bubuk
5

Masak hingga air agak sedikit berkurang dan ceker empuk. setelah itu tambahkan saos raja rasa, kecap inggris, kecap manis. aduk rata
6

Koreksi rasa (kalo lagi puasa pake feeling aja 😅). terakhir tambahkan daun prei aduk rata. matikan api

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Becksz's Kitchen @becksz23

pada 23 Oktober 2022 09.47

Padang - Malang

silahkan mampir ke channel youtube saya:Becksz's Kitchen by Whenielink: https://youtube.com/c/BeckszsKitchenbyWhenieIG: Wheniebeckham*GADIH MINANG ASLI TANPA MICIN 😅*Ibu rumah tangga yang hobby makan,*tetapi malas masak*sehingga terpaksa harus rajin masak demi kesejahteraan perut suami 😁*lebih suka masakan masakan rumahan yang sederhana daripada yang ribet-ribet*COOKINGWITH♥️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Ceker Cengkeh Kunyit Daun Bawang Kapulaga Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daun Kunyit Lengkuas Jamur Kuping Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya