かぼちゃを適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でる。。
皮はついたままでよいが、見た目を気にするなら、皮をむいてから茹でること。

茹で上がったら、熱いうちにかぼちゃをつぶし、その中に片栗粉をいれて耳たぶくらいの堅さに混ぜる。
好きな大きさに延ばす。

フライパンにサラダ油を多めに熱し、①の両面を焼く。
焼きあがったものに蜂蜜をかけて食べる。（砂糖でもよい）