材料です。ジャガイモは１口大に切り、水にさらす。豚肉も一口大に切る、タマネギは１㎝厚さのくし型切り、ニンジンは５mm厚さに切る。

鍋に水２００ccくらいと調味料を入れ、沸騰させる。豚肉を少しづつ入れ、色が変わるまで煮る。アクが気になるようならすくいとる。

サヤインゲン以外の材料を入れ、弱火で煮る。

汁気がほとんどなくなってきたら、サヤインゲンを入れ、火を通す。器に盛りつけて出来あがり。