作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、5cmぐらいの厚さにスライスしてから耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで3－5分加熱します。（ほくほくになるまで）熱いうちに皮をはずしておきます。
- 2
１のかぼちゃをボールにあけ、フォークの背でつぶします。塩・胡椒し、2cm幅にスライスしたベーコン、牛乳大さじ２を加え、良く混ぜます。
- 3
2を適量づつ手にとって俵型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて、180度ぐらいの油できつね色になるまで揚げます。
- 4
コツ・ポイント
ここでは手間を省くためにベーコンを使いましたが、挽き肉を塩、胡椒でさっといためたものを使ってもおいしいです。
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