作り方
- 1
某所であきらかに“農作物”として売られていた。つぼみが伸びる前の状態。根はカットされてました。
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- 2
タンポポの葉の部分をゆで、冷水にさらし、水気をきります。
- 3
ゴマをすり、タンポポとあわせます。
- 4
器にもりつけ、おしょうゆをかけて、できあがり。
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- 5
たんぽぽの葉は、きなこまぶしや天ぷらにしてもおいしいとのこと。ミントさんのオススメは酢味噌和え。
- 6
これはシロバナタンポポ。珍しい。
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胡麻の葉っぱをちょっと辛く漬けてみましたー。夏にピッタリの一品です。かつおのお刺身に巻いたり、小さく切ってチャーハンにも
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その他のレシピ
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