フライパンに油をしき、豚ひき肉を炒めます。
肉から脂が出るので、油は少な目がいいと思います。
（ごま油を少したらすとおいしいかも！？）

火が通ってきたら、そこに肉の半分ぐらいの量のみそを入れ火は消さずに肉と混ぜます。

しょうゆ１：みりん２：酒１ぐらいの割合でフライパンに入れ、汁気が少なくなるまで甘辛く炒めます。
（お好みで砂糖を使ってもOK。）

煮詰まった感じになったらできあがり。
温かいご飯にかけて肉みそ丼にすると何杯でもいけちゃいます。