カラーピーマンは、適当な大きさに切る。ショウガは薄切りにしておく。

マリネ液の材料をまぜて、1とともに耐熱性の容器に入れ、ラップをして、電子レンジで2分加熱する。

さまして、盛りつける。

冷凍の温野菜ミックスなどをつかって、同様に作ってもおいしい。