今しか食べられないワカメの根の部分で、ネバネバ・トロトロです。このレシピの生い立ち昔ながらの物を紹介
めかぶは、良く洗って茹でる。鮮やかな緑になったら引き上げる。
１を細く刻む。
酢・砂糖・醤油・塩・生姜汁を混ぜ、合わせ酢を作り、２にかける。
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