薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をあわせて2～3回ふるっておく。

ボールに室温に戻したマーガリンを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。砂糖を加え混ぜる。さらに、卵を加えて混ぜ合わせ、牛乳も加えて更によく混ぜ合わせる。

2に、1を加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

型に3を少量入れ、その上に、ゆであずきを入れ、更に生地を入れる。

4を180度に温めたオーブンに入れ、20～25分焼く。