アプリでひらく作り方
- 1
金目鯛は、魚屋さんで内臓を取って、掃除してもらって、買ってくると便利
- 2
塩に卵白をよく混ぜ、全体がしっとりするまで、混ぜる。
- 3
オーブンの天板にクッキングシートを敷く。
- 4
２の半分の塩を敷き、金目鯛をのせ、もう半分の塩をかぶせ、魚の形に押さえる。
- 5
オーブンで２００度２０分で焼く。
- 6
テーブルで、みんなの前で、塩釜を割り、金目鯛を取り分けて、食べる。
ポン酢と浅葱・紅葉おろしでどうぞ！
コツ・ポイント
お腹の部分にローズマリーを入れて、オリーブ油を掛けるとイタリアンになるよ。
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