かつおのたたきサラダ

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まもる
まもる @cook_40013533

かつおが出回ってきました。
薬味をたっぷりのせてサラダ感覚でいただきます。最後にかけるゴマ油がポイント！

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材料

４人分
  1. かつおのたたき 中１本
  2. みつば １把
  3. 小葱 ２本
  4. 青ジソ ５枚
  5. しょうが １かけ
  6. セロリ 半本
  7. 黒酢 お好み（大さじ２くらい）
  8. ゴマ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    かつおのたたきは薄くスライス
    しお皿に並べる。

  2. 2

    みつばは３㎝くらい、青シソ
    は千切り、セロリはちいさな薄切り、小葱は小みじん切りにし１の上に彩りよく並べる。
    ショウガもすって。
    好みの量のぽん酢をかける。

  3. 3

    小鍋にゴマ油を熱し、
    ２の上にじゅっと回しかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

薬味はお好きな物をどんどん足してくださいね。ちょっとしたお客様にもさっと出せるメニューです。

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とにかく「食」にまつわることが大好き！なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのＨＰ・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/　
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