○下準備
豚肉かたまりを一口大に切る。ニンジンを乱切り、ジャガイモを一口大、タマネギを１６等分する。

鍋に油を入れ、肉を炒める。焦げ色が適度に付いたところでニンジン・タマネギ・ジャガイモを投入。ざっと炒める。

鍋の火を止め、小麦粉を投入、炒める。万遍なく絡まったところでワインを入れ、その上から野菜・肉がひたひたになるほど水を注ぐ。ミックスベジタブルはここで投入。

一煮立ちしたところで固形スープの素を２個入れ、煮る。アクはここで取る。
これをそのまま圧力鍋で３分加圧。そのまま２時間くらい放って置いて大丈夫。

牛乳とクリームコーン投入。一煮立ちさせてから塩・胡椒して味を整える。足りないようなら固形スープの素をもう一つ投入。それから改めて味見をして、良ければＯＫ。