タコとトマトの香草パン粉炒め

ハヤ
ハヤ @cook_40013384

あっという間に本格的なイタリアンが出来ちゃいました!!おいしいワインとどうぞ♪

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材料

2人分
  1. タコ 150~200g
  2. トマト 2個
  3. セロリ 1本
  4. ★パン粉 大2
  5. 粉チーズパルメザンがお勧め) 大2
  6. ★バジル 大1
  7. 白ワイン 大2
  8. オリーブオイル 大2
  9. 少々

作り方

  1. 1

    たこ足はぶつ切り。トマトはくしぎりにして種をのぞいておく。セロリは葉は飾り用に取っておき茎は筋を取り5mm~8mmぐらいに斜めにスライスしておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ香草パン粉を作っておく。

  3. 3

    フライパンをよく熱してオイルを入れタコを炒める。さっと火が通ったらセロリ→トマトを投入。全体に火が通ったところで白ワインを入れる。

  4. 4

    アルコールが飛んだところに香草パン粉・塩少々を全体にまんべんに振り入れさっと混ぜ合わして香りが出てきたらOK!!

  5. 5

    お皿に盛り付けたらセロリの葉を飾りで添えたら見栄えもGOODです♪

コツ・ポイント

使用するチーズによっては塩気の多い物が有るため、塩はお好みで!

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こんにちは!!私はお料理大好きなOLです。一人暮らしなので毎日お弁当作ったりお菓子作ったりしています。だからお料理が私のストレス発散&幸せな時間なのです.どうぞよろしく(^_-)
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