しょうが、ねぎ、にら、エビは
全てみじん切りにしておく。
ボールにたれ用の材料以外を
全て入れよく混ぜる。

皮で包みたっぷりのお湯の
中に入れる。浮きあがって
きたら３０～４０秒で取り出す。

たれの材料を合わせてたれを
作る。