ヘルシー常備菜☆キャベツとワカメの酢の物
酢の物なので日持ちがしますから、冷蔵庫に常備しておくと、さっぱりしたものがちょっと欲しいという時に便利。
作り方
- 1
キャベツはレンジで１～２分チンして、１cm幅の千切りにする。それをビニールに塩小さじ１と一緒に入れ、もんでしばらく置く。水分が出てきたら、袋の角を少し切って、水分を絞り出す。
- 2
乾燥ワカメはお湯で戻し（２分くらい）、食べやすく切る。
- 3
酢、水、砂糖を火にかけ沸騰させる。粗熱が取れたら、練り梅、しょうゆを入れて混ぜる。
- 4
３にキャベツ、ワカメ、じゃこ、白ごまを入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
キャベツは生でもＯＫですが、ちょっと火を通した方が甘味がでます。ワカメは酢のもので使うので、お湯で戻した方がいいと思います。
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キティじゅん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17327005
