作り方
- 1
お湯をたっぷりめに沸かして、お酒（分量外）を多めに加え、豚肉をしゃぶしゃぶして、氷水にどぼんと冷ます。
- 2
もやしを茹でる。
茹で上がったらざるにあけ、熱いうちに塩を振り、ごま油をからめる。で柚子の皮の摩り下ろしをまぜ、お皿にドーナツ状に盛る。 - 3
水菜の葉っぱ部分をちぎって水にさらしてから、水気をきって、2のお皿の中心にどさっと。
- 4
その上に豚しゃぶをのせて、ごましゃぶのたれをかけて、出来上がり。私はカンテンパパのごまドレッシングがすきなんだ♪
コツ・ポイント
そのうちタレも作ろう･･･。そっちに柚子を使うとしつこいかどうかが悩みドコロ
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