サーロイン（豚）の生姜焼き
Tammi @cook_40012511
味付けは普通です。美味しかったので･･･つい載せちゃいました。お肉がやわらかいですよ。（なんか写真のお肉が生々しいですね･･･生だからあたりまえか^^;）
サーロイン（豚）の生姜焼き
味付けは普通です。美味しかったので･･･つい載せちゃいました。お肉がやわらかいですよ。（なんか写真のお肉が生々しいですね･･･生だからあたりまえか^^;）
作り方
- 1
豚の固まり肉を薄切りにする。
- 2
醤油、みりん、しょうがを合わせた漬け汁に３０分ぐらいつける。（ビニール袋に入れて空気を抜いて縛ると満遍なく漬かります）
- 3
フライパンにサラダ油を引いて焼く。（焼き過ぎないように注意）薄切りなので、強火でさっと焼けば中まですぐ火がとおります。
付け合せはやっぱり山盛りの千切りキャベツですかね。
コツ・ポイント
何が普通と違うって、やっぱり固まりのお肉を自分で切ったってところかなぁ。あ、Albertson（って言う近くのスーパー）のお肉のセールでポンド辺り2.99ドルで売ってたサーロインです。
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