たけのこの味噌炒め

北京鍋に油（大さじ1）を熱し、大根葉を炒める。しんなりしたらザルに取り、水気を切る。

残りの油（大さじ1）を熱し、たけのこ、油揚げを炒める。油が回って火が通ったら、甘味噌を入れる。

鍋肌が焦げかけたら、大根葉を入れ、ひと混ぜしたら出来あがり。