
作り方
- 1
バターと砂糖を合わせ、泡立て器で白っぽくふわっと軽くなるまですり混ぜる。
- 2
1に溶いた卵を少しずつ加えすり混ぜる。
ヨーグルトも混ぜる。(分離しても気にせず混ぜる) - 3
2に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったモノを合わせ、ゴムべらでつやが出るまで混ぜる。
ラムレーズンを加え、混ぜる。 - 4
型にバター(分量外)を塗って、3の生地を入れて、170°に温めたオーブンで30分焼く。
焼き上がり、型から出して、網などに乗せて冷ます。
コツ・ポイント
ラムレーズンが無い場合、レーズンにラム酒大さじ1を振りかけたモノを使います。
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