みかん入りのレアチーズケーキ♪
母が作ってくれた数少ないデザートのレパートリーの中でも私が一番好きだったのがこのチーズケーキです。おいしいよ♪
作り方
- 1
クリームチーズはレンジでチンして柔らかくする。バターもチンして溶かす。
- 2
ビスケットをziplockに入れて細かく砕く。溶かしたバターを入れて、練って、型の底に敷く。
- 3
クリームチーズと砂糖をボールに入れて混ぜる。
- 4
生クリームをボールに入れてミキサーで七分立てにホイップする。
- 5
ホイップしたクリームを３のボールに入れてふわふわに混ぜる。
- 6
ゼライスをお鍋に入れて大さじ６のお水で溶かす。
- 7
缶詰の汁をお鍋に入れ、弱火にかけて沸騰する寸前で火を止める。
- 8
型に缶詰の中身を並べる。
- 9
５のボールにお鍋の汁を少しずついれて全体が均一になるように混ぜる。
- 10
型に流し込んで、冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
コツ・ポイント
ミカンの缶詰もいいけれど、パイナップルもなかなかいけるみたいです♪
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